Sayur Bening Kecipir

Bahan:
400 gr kecipir, dipotong-potong
100 gr kacang kedelai, rebus sampai matang
5 btr bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
3 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
3 sdm kecap ikan
1/2 sdt minyak wijen
2.000 ml air
1 btg daun bawang, dipotong serong

Cara membuat:
1. Rebus air dan kacang kedelai sampai empuk.
2. Masukkan bawang merah iris dan bawang putih iris. Rebus sampai harum.
3. Tambahkan kecipir. Rebus sampai matang.
4. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap ikan. Masak sampai matang. Menjelang diangkat, tambahkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 117 Kal
Protein: 11,6 gr
Lemak: 4,7 gr
Karbohidrat: 14,5 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi

 

Tweet

Jangan sampai ketinggalan postingan-postingan terbaik dari Female. Berlangganan melalui email sekarang juga:

Atau sobat juga bisa follow Female dengan mengklik tombol di bawah ini:

Artikel keren lainnya:

Ditulis oleh hancockleroy pada tanggal Monday, March 18, 2013